Genotypic Variation on Oil Content, Fatty Acid Composition and Phenolic Compounds in Linseed (Linum usitatissimum L.)

Authors : Evrim ÖZKAYNAK KANMAZ, Gülden OVA

Pages : 249-255

Doi:10.20289/euzfd.35393

View : 91 | Download : 13

Publication Date : 2015-12-24

Article Type : Other Papers

Abstract :eten tohumu içerdiği değerli biyoaktif bileşiklerden dolayı gıda ürünlerinde fonksiyonel gıda bileşeni olarak kullanılmaktadır. Bu çalışmada, Türkiye’de K
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL