Magnezyum Fosfit Uygulamalarının Kuru İncir Meyve Kalitesine Etkileri

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Volume:44 Issue:1
Magnezyum Fosfit Uygulamalarının Kuru İncir Meyve Kalitesine Etkileri

Magnezyum Fosfit Uygulamalarının Kuru İncir Meyve Kalitesine Etkileri

Authors : K Betül MEYVACI, Fatih ŞEN

Pages : 29-40

View : 24 | Download : 19

Publication Date : 2007-03-01

Article Type : Other Papers

Abstract :Türkiye’de kuru incir üretimi Sarılop (Ficus carica L.) çeşidi meyvelerinin güneşte kurutulması ile sağlanmakta ve üretimin %90’ı ihraç edilmektedir. Kuru incirde depo zararlılarının önemli sorun yaratması sonucu Metil Bromit (MeBr) ile fümigasyon sektörde zorunlu hale gelmiştir. Montreal Protokolü çerçevesinde, MeBrkullanımı Türkiye’de 1 Ocak 2007 tarihinden itibaren laboratuar, karantina ve yükleme öncesi işlemler haricinde yasaklanmıştır. MeBr’e alternatif olarak önem kazanan Magnezyum Fosfit (MgPH3) ile ilgili çalışmada, çadır altında 3 ve 5 gün ~600 ppm ve 5 gün ~1000 ppm fosfin uygulamalarının meyve kalitesine etkileri araştırılmıştır. Test edilen konsantrasyon ve süreler test böceklerinde %100 ölüm sağlamıştır. Kuru incirlerde 3 ve 5 gün ~600 ppm fosfin uygulamalarının 6 aylık depolama (normal koşullarda) sonunda meyve kalitesine olumsuz herhangi bir etkisi olmadığından kuru incir sektörüne önerilmesi uygun bulunmuştur
Keywords : Kuru incir Ficus carica, metil bromit, fosfin, depolama, kalite

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.