Yerel Kalkınmada Bilim Merkezlerinin Rolü ve Bolu’da Gastronomi Temalı Bir Bilim Merkezi Tasarımı

Authors : Nail HOŞCAN

Pages : 119-127

Doi:10.29106/fesa.535202

View : 21 | Download : 16

Publication Date : 2019-03-27

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada yerel kalkınmada bilim merkezlerinin rolüyle ilgili ilgili nitel araştırma yapılmış ve Bolu’da gastronomi temalı bir bilim merkezi tasarımının gerekliliği incelenmiştir.   Tarihten gelen önemli bir kültürel mirası aşçılık olan Bolu’nun son dönemde kazandığı ekonomik ve politik ivmeyle birlikte gastronomi temalı bir bilim merkezi tasarımının yerel kalkınmada özgün bir yapı olabileceği ortaya çıkmaktadır. Mevcut değerlerine ek olarak, yeni açılacak gastronomi temalı bir bilim merkezinin Bolu’nun yerel kalkınmasına önemli bir katkı sağlayacağı öngörülmektedir.   Türkiye’de ilk uygulanacak tematik yaklaşım ile odağında temel fizyolojik ihtiyaç olan “yeme-içme”nin bulunduğu gastronomiye ziyaretçilerin ilgi ve meraklarının artırılması hedeflenmektedir.   Bu çalışma bilim merkezlerini ve çevresine sağlayacağı olanakları literatür taramasıyla ortaya koyarken, aynı zamanda Bolu’nun yerel kalkınmasına katkılarını da değerlendirmektedir.
Keywords : Yerel kalkınma, Bilim merkezi, Gastronomi