Çiğ Sütlerde Koliform Grubu Mikroorganizmaların Dağılımı Üzerine bir Araştırma

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:23 Issue:4
Çiğ Sütlerde Koliform Grubu Mikroorganizmaların Dağılımı Üzerine bir Araştırma

Çiğ Sütlerde Koliform Grubu Mikroorganizmaların Dağılımı Üzerine bir Araştırma

Authors : Güven URAZ, Nihal YÜCEL

Pages : 0-0

View : 37 | Download : 16

Publication Date : 1998-08-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada çeşitli yörelerden toplanan 211 çiğ süt örneğinde üreyen koliform grubu mikroorganizmaların varlığı araştırılmıştır. Örneklerden en fazla Escherichia coli izole edilirken, Enterobacter ve Klebsiella daha az sıklıkta bulunmuştur. İzolasyonu gerçekleştirilen bu mikroorganizmaların mevsimlere göre dağılımları incelendiğinde E. coli yoğun olarak ilkbahar ve yaz mevsimlerinde izole edilmiştir. Enterobacter aynı şeklide en fazla yaz mevsiminde izole edilirken, Klebsiella en yoğun kış mevsiminde bulunmuştur.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.