Süt Üretimi ve Kalite Kontrol Kriterleri Bakımından Almanya`daki Mevcut Durum

Authors : Tandeusz SİENKİEWİCZ, Hayri COŞKUN

Pages : 0-0

View : 78 | Download : 11

Publication Date : 2000-08-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Almanya`da yılda üretilen yaklaşık 28 milyon ton sütün yansına yakın bir kısmı, ilk büyük 10 süt fabrikası tarafından işlenmektedir. Her süt ve ürünü hakkında bir yasa veya yönetmelik bulunmakta ve kalite kontrolleri bunlara göre düzenli bir şekilde yapılmaktadır. Artan tüketici isteklerinin de etkisiyle, gerek süt endüstrisi ve gerekse kontrol alet ve ekipman endüstrisi büyük bir hızla gelişmektedir.    
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL