IAD Index of Academic Documents
  • Home Page
  • About
    • About Izmir Academy Association
    • About IAD Index
    • IAD Team
    • IAD Logos and Links
    • Policies
    • Contact
  • Submit A Journal
  • Submit A Conference
  • Submit Paper/Book
    • Submit a Preprint
    • Submit a Book
  • Contact
  • Gıda
  • Volume:25 Issue:4

Kalsiyum İyonu İçeren Bileşiklerin Hıyar Turşularında Ortaya Çıkan Yumuşamayı Önlemede Kullanılması

Erhan İÇ, Filiz ÖZÇELİK
Publication date : 2000-08-01

Küflerde Yağ Metabolizması (İngilizce)

Arzu Akpınar BAYİZİT, Fikri BAŞOĞLU
Publication date : 2000-08-01

Nevşehir-Niğde Yöresinde Yetiştirilen Bazı Patates Çeşitlerinin Dondurulmuş Parmak Patatese İşlemeye Uygunluğu Üzerine Araştırma

Mustafa DİDİN, Asiye KIZILASLAN, Hasan FENERCİOĞLU
Publication date : 2000-08-01

Yağ Üretimi ve Mikroorganizmalar

Yüksel DENLİ, Aziz TEKİN
Publication date : 2000-08-01

Cevizlerde Meyve Gelişme Dönemi Boyunca Yağ İçerikleri ve Yağ Asitleri Kompozisyonunun İncelenmesi

Mehmet Ali KOYUNCU, Mehmet KÜÇÜK, Tarık YARILGAÇ, Halil İbrahim OĞUZ
Publication date : 2000-08-01

Kuzu Etlerinin Kolesterol ve Yağ İçeriği Arasındaki İlişkinin Saptanması

Meltem SERDAROĞLU, Gülen Yıldız TURP
Publication date : 2000-08-01

Hıyar Turşusu Fermentasyonunuda Uygun Sorbat ve Benzoat Miktarlarının Araştırılması

Elif Savaş DOĞAN, İsmet ŞAHİN
Publication date : 2000-08-01

Erzurum`da Yetiştirilen Kızılcık Meyvesinin Marmelat ve Pulpa İşlenerek Değerlendirilmesi

Memnune KÖKOSMANLI, Fevzi KELEŞ
Publication date : 2000-08-01

Süt Üretimi ve Kalite Kontrol Kriterleri Bakımından Almanya`daki Mevcut Durum

Tandeusz SİENKİEWİCZ, Hayri COŞKUN
Publication date : 2000-08-01

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2026