Toz Maya Ekstraktı Üretimi

Authors : Fikri BAŞOĞLU, Kadir HALKMAN, Hamdi ERTAŞ, Lütfü ÇAKMAKÇI

Pages : 0-0

View : 38 | Download : 13

Publication Date : 1985-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bira fabrikası artığı yaş mayadan toz maya ekstraktı elde edilmiş ve 2 yabancı ticari firma tarafından üretilen maya ekstraktı ile kimyasal ve mikrobiyolojik açıdan kıyaslanmıştır. Elde edilen sonuçlar bu maya ekstraktının mikrobiyolojik çalışmalarda kullanılabileceğini göstermiştir.   
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL