Gıdalarda Hızlı Salmonella Kontrolu Üzerine bir Araştırma

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:19 Issue:5
Gıdalarda Hızlı Salmonella Kontrolu Üzerine bir Araştırma

Gıdalarda Hızlı Salmonella Kontrolu Üzerine bir Araştırma

Authors : Hilal B DOĞAN, A Kadir HALKMAN, Malihe R NOVEİR

Pages : 0-0

View : 41 | Download : 7

Publication Date : 1994-10-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada BAM/AOAC klasik kontrol yöntemi ve Oxoid hızlı salmonella test kiti kullanılarak toplam 64 salmonella analizi yapılmıştır. Testlerin 24 adedi geri alma denemesi, 40 adedi piyasa taraması şeklindedir. Oxoid hızlı salmonella test kiti BAM/AOAC’ye göre 1 adet insert ignore into journalissuearticles values(%1.56); sahte insert ignore into journalissuearticles values(-); sonuç vermiştir. Analiz süresinin kısalığı, kullanım kolaylığı, çeşitli laboratuvar hatalarından ari olması gibi üstünlükleri dikkate alınarak Oxoid hızlı salmonella test kitinin klasik salmonella aranma yöntemine göre kayda değer üstünlükleri olduğu görülmüştür.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.