YEŞİL SEBZELERDE GENİŞLEMİŞ SPEKTRUMLU BETA LAKTAMAZ VE KARBAPENEMAZ ÜRETEN ENTEROBACTERALES SUŞLARININ ARAŞTIRILMASI

Authors : Vasfi Mehmet BALKİ, Nükhet Nilüfer DEMİREL ZORBA, Nesrin ÇAKICI

Pages : 575-586

Doi:10.15237/gida.GD22112

View : 83 | Download : 98

Publication Date : 2023-06-16

Article Type : Research Paper

Abstract :Çanakkale semt pazarlarında satılan 96 adet yeşil sebze örneğinde “beta laktam” dirençli Enterobacterales suşlarının varlığı araştırılmıştır. Gövde, yaprak kısımlarından alınan örneklerden Violet Red Bile Glucose insert ignore into journalissuearticles values(VRBG); Agara ekilmiştir. Enterobacterales yükleri <1 log KOB/g ile 6.11 log KOB/g arasında tespit edilmiştir. Kromojenik GSBL Agar ve 2 mg/ml meropenem içeren EMB Agarda üreyen 129 adet izolat MALDI-TOF MS yöntemine göre Serratia liquefaciens insert ignore into journalissuearticles values(n=35);, Serratia plymuthica insert ignore into journalissuearticles values(n=31);, Klebsiella oxytoca insert ignore into journalissuearticles values(n=25);, Klebsiella pneumonia insert ignore into journalissuearticles values(n=6);, Raoultella ornithinolytica insert ignore into journalissuearticles values(n=14);, Raoultella terrigena insert ignore into journalissuearticles values(n=3);, Enterobacter cloacae insert ignore into journalissuearticles values(n=11);, Enterobacter ludwigii insert ignore into journalissuearticles values(n=4);, Enterobacter asburiae insert ignore into journalissuearticles values(n=1);, Lelliottia amnigena insert ignore into journalissuearticles values(n=16);, Escherichia coli insert ignore into journalissuearticles values(n=2);, Escherichia hermannii insert ignore into journalissuearticles values(n=1);, Leclercia adecarboxylata insert ignore into journalissuearticles values(n=3);, Pantoea agglomerans insert ignore into journalissuearticles values(n=3);, Kluyvera intermedia insert ignore into journalissuearticles values(n=2);, Kosakonia cowanii insert ignore into journalissuearticles values(n=1); ve Hafnia alvei insert ignore into journalissuearticles values(n=1); olarak tanımlanmıştır. Disk difüzyon yöntemine göre izolatların %11.62’sinin insert ignore into journalissuearticles values(n=15); Genişlemiş Spektrumlu “Beta Laktamaz” insert ignore into journalissuearticles values(GSBL);, %4.65’inin insert ignore into journalissuearticles values(n=6); karbapenemaz pozitif olduğu belirlenmiştir. Yeşil sebzelerde GSBL ve karbapenem dirençli izolatların varlığı ısıl işlem görmeden tüketilen bu gıdalardaki halk sağlığı riskini ortaya koymaktadır.
Keywords : Enterobacterales, GSBL, Karbapenemaz, Antimikrobiyal direnç

ORIGINAL ARTICLE URL