IAD Index of Academic Documents
  • Home Page
  • About
    • About Izmir Academy Association
    • About IAD Index
    • IAD Team
    • IAD Logos and Links
    • Policies
    • Contact
  • Submit A Journal
  • Submit A Conference
  • Submit Paper/Book
    • Submit a Preprint
    • Submit a Book
  • Contact
  • Aydın Gastronomy
  • Volume:6 Issue:2

İspanya’da Gastronomi Turizminin Tarihsel Gelişimi ve Gastrodiplomasi Değerlendirmesi

Necmettın OZGEN
Publication date : 2022-06-29

Tüketicilerin Gıda Güvenliği Bilinç Düzeyleri: Almanya, Macaristan ve Türkiye Karşılaştırması

Merve ATINÇ, Tolga KAHRAMAN
Publication date : 2022-06-29

Mersin Mutfağının Gastronomik Ürünleri

Çağla ÖZBEK, Nuray GÜZELER
Publication date : 2022-06-29

Pasta Tüketen Bireylerin Pasta Tercihleri Üzerine Bir Araştırma

Görkem TEYİN
Publication date : 2022-06-29

Besin Hazırlama Ve Pişirme Yöntemlerinin İleri Glikasyon Son Ürünleri Üzerine Etkisi

Burak ERİM, Erdi ERGENE, Canan HECER
Publication date : 2022-06-29

COVİD 19 İLE MÜCADELEDE TÜRK MUTFAĞININ ÖNEMİ

Nurten ÇEKAL, Hatice AKTÜRK
Publication date : 2022-06-29

Yerel Mutfak ve Sağlıklı Beslenme Arasındaki İlişkinin İncelenmesi: İzmir İli Örneği

Derya SAYGILI, Özge Elmas GÜNAYDIN, Derman KÜÇÜKALTAN, Hande DEMİRCİ, Onur ÖZDEN
Publication date : 2022-06-29

Kültür, Sınıf ve Statünün Göstergesi: Tabak

Oğuzhan TINMAZ, Hakan YILMAZ
Publication date : 2022-06-29

Yöresel Lezzetlerin Gastronomi Turizmi Açısından Önemi: Türkiye’deki Helvalar

Mustafa Kadir ESEN
Publication date : 2022-06-29

Restoran Menülerinde Özel Beslenme Türleri: İstanbul Örneği

Duran CANKÜL, Aysucan AYDIN
Publication date : 2022-06-29

İstanbul’da Sokak Lezzeti Tüketen Bireylerin Tüketim Sebeplerinin ve Tüketimine İlişkin Kaygılarının Belirlenmesi

Fügen ÖZKAYA, Veli CEYLAN
Publication date : 2022-06-29

Kapadokya Bölgesine Gelen Ziyaretçilerin Coğrafi İşaretli Ürünleri Bilme Durumlarının Gastronomik Destinasyon Algısı Üzerindeki Etkisi

Firdevs YÖNET EREN, Aybuke CEYHUN SEZGİN
Publication date : 2022-06-29

Natural Monosodium Glutamate in Geographically Indicated Cheeses in Turkey

Emir Hilmi ÜNER, Fügen DURLUÖZKAYA
Publication date : 2022-06-29

Yenilebilir Çiçek Olarak Gülün Önemi ve Osmanlı Mutfak Kültüründeki Yeri

Şeyma Nur GÜNEŞ, Tolga AKCAN
Publication date : 2022-06-29

Yerel Gastronomik Kimlik Oluşum Unsuru Olarak Gastronomi Müzeleri: Safranbolu Türk Kahve Müzesi Örneği

Abdullah BAYCAR
Publication date : 2022-06-29

Kovid-19 Sürecinde Balık Restoranlarının Gıda Güvenliği Düzeyinin Değerlendirilmesi: Sarıyer/İstanbul Örneği

Şehnaz Yasemin TOSUN, Hande DOĞRUYOL, Nuray ERKAN, İrem KÖSE REİS, Kadriye Begüm DOĞRUYOL ALADAK
Publication date : 2022-06-29

The Understanding of Food Literacy in the Field of Tourism

Grant Altay TAŞKIN, Ayşe Nevin SERT
Publication date : 2022-06-29

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.


Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2025