GÖRÜNTÜLEME ile SOFRALIK TÜRK ZEYTİN ÇEŞİTLERİNİN KARAKTERİZASYONU ve KARŞILAŞTIRILMASI

Mete KİLERCİOGLU, Baris OZEL, Mecit Halil OZTOP
Publication date : 2016-04-01

BAZI HASAT SONRASI UYGULAMALARININ RAF ÖMRÜ BOYUNCA ANAMUR MUZUNUN (Musa acuminata Colla (AAA GRUP) FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Mustafa Ümit ÜNAL, Zafer KARAŞAHİN, Aysun ŞENER
Publication date : 2016-04-01

GIDA ENDÜSTRİSİNDE KULLANILAN POLİMERİK YAPIDA ULTRAFİLTRASYON MEMBRANLARININ SERBEST YÜZEY ENERJİSİ ANALİZİNDE FARKLI YAKLAŞIMLARIN KARŞILAŞTIRILMASI

İrem Damar HÜNER, Hacı Ali GÜLEÇ
Publication date : 2016-04-01

HIZLI Escherichia coli TANIMLANMASINDA ULTRAVİYOLE DESTEKLİ İNDOL VE MUG ESASLI TESTLERİN KIYASLANMASI

Gizem Özlük ÇİLAK, Hilal SELAMOĞLU, Derya DÜLGER, Fadime KURUKAMA, Ceren ÇAĞLAR, Kadir HALKMAN
Publication date : 2016-04-01

MİKRODALGA ile PİŞİRİLEN PİRİNÇ KEKİNİN FORMÜLASYONU ve İŞLEM KOŞULLARININ OPTİMİZASYONU

Yaşar Özlem ALİFAKI, Özge Şakıyan DEMİRKOL
Publication date : 2016-04-01

BAZI KABARTICI KOMBİNASYONLARININ BİSKÜVİNİN KALİTATİF ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ

Esma TAŞ, Selman TÜRKER, Nilgün ERTAŞ
Publication date : 2016-04-01

MAHLEP ŞARABININ AROMA MADDELERİNİN BELİRLENMESİ

Merve DARICI, Zeynep Dilan ÇELİK, Turgut CABAROĞLU
Publication date : 2016-04-01

EKŞİ HAMUR FERMANTASYONUNUN EKMEĞİN BİYOAKTİF BİLEŞENLERİ VE BİYOYARARLANIMI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ

Müge Hendek ERTOP, Mehmet HAYTA
Publication date : 2016-04-01