IAD Index of Academic Documents
  • Home Page
  • About
    • About Izmir Academy Association
    • About IAD Index
    • IAD Team
    • IAD Logos and Links
    • Policies
    • Contact
  • Submit A Journal
  • Submit A Conference
  • Submit Paper/Book
    • Submit a Preprint
    • Submit a Book
  • Contact
  • Gıda
  • Volume:31 Issue:3

Listeria monocytogenes & Listeriozis

 deniz KOÇAN, A Kadir HALKMAN  
Publication date : 2006-06-01

Aktif Soya Unu, Glukoz Oksidaz ve Lipaz Enzim Katkılarının Un, Hamur ve Ekmek Özelliklerine Etkisi

Nilgün ERTAŞ, Nermin BİLGİÇLİ, Selman TÜRKER
Publication date : 2006-06-01

Kremanın Dondurularak Muhafazası Üzerine bir Araştırma

Asuman GÜRSEL, Ülker PAMUK, Ebru ŞENEL, Ebru ŞANLI
Publication date : 2006-06-01

Bazı Sebzelere İnokule Edilen Salmonella typhimurium ’un Limon Suyu ve Sirke ile İnaktivasyonu

İlkin Yücel ŞENGÜN, Mehmet KARAPINAR
Publication date : 2006-06-01

Geleneksel bir Peynirimiz : Sepet Peynirinin Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri

Reyhan KARAKAŞ,   Mihriban KORUKLUOĞLU
Publication date : 2006-06-01

Yeni Ürün Geliştirmede Gıda Katkı Maddelerinin Fonksiyonları ve Önemi

Erdoğan KÜÇÜKÖNER
Publication date : 2006-06-01

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2026