IAD Index of Academic Documents
  • Home Page
  • About
    • About Izmir Academy Association
    • About IAD Index
    • IAD Team
    • IAD Logos and Links
    • Policies
    • Contact
  • Submit A Journal
  • Submit A Conference
  • Submit Paper/Book
    • Submit a Preprint
    • Submit a Book
  • Contact
  • Gıda
  • Volume:11 Issue:3

Bazı Et ürünlerinde Kollagen Bağ Doku ve Hazmolabilir Protein Miktarı Üzerinde Araştırma

Nuray KOLSARICI, A Hamdi ERTAŞ
Publication date : 1986-06-01

Şaraplarda Malolaktik Fermantasyon

Arif AKMAN
Publication date : 1986-06-01

Meyve Suyunda Hidroksimetilfurfural Miktarı Üzerine Pastörizasyon Sonrası Soğutma İşleminin Etkisi

Aziz EKŞİ, Nevzat ARTIK
Publication date : 1986-06-01

Fırın Ürünlerinin Zenginleştirilmesi Açısından Peynir Altı Suyuna Bakış

Adem ELGÜN
Publication date : 1986-06-01

Sofralık Siyah Zeytinlerin Tüketim Aşamasında Küflenmelerinin Önlenmesi Üzerinde bir Araştırma

Oğuz KILIÇ, Fikri BAŞOĞLU, Dilek BAŞER
Publication date : 1986-06-01

Yağsız Süttozlarında Atomizör Devir Sayısının Partikül Çapına ve Erime İndeksine Etkisi

Atilla YETİŞMEYEN
Publication date : 1986-06-01

Buğday, Un ve Ekmeğin Besin Değeri ve Ekmeğin Zenginleştirilmesi

Hazım ÖZKAYA
Publication date : 1986-06-01

Kan ve Ürünlerinin İnsan Gıdası Olarak İşlenmesi

H Yusuf GÖKALP, Mete YANAR
Publication date : 1986-06-01

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2026