Skip to content
Menu
☰
Journals
Articles
Books
Conferences
About IAD
About the index
Our team
Policies
Logos and links
Contact
İzmir Academy Association
Login
Signup
Gıda
Volume:32 Issue:2
Türkiye`nin Farklı Bölgelerinde Çeşitli Sistemlerle Üretilmiş Natürel Zeytinyağlarında Oksidatif Stabilite ve Serbest Asitlik Düzeyi Üzerine Çalışmalar
Harun DIRAMAN
Publication date :
2007-04-01
Şeftali Nektarı İşleme Teknolojisi Basamaklarında Diazinon Kalıntısı Saptanması
Leman ÖZTEKİN
,
Fikri BAŞOĞLU
Publication date :
2007-04-01
Şanlıurfa Yöresine Özgü `Tırnaklı ve Açık Ekmeklerin`Geleneksel Üretim Yöntemleri
Mehmet KÖTEN
,
A Sabri ÜNSAL
Publication date :
2007-04-01
Pizza ve Milföy Hamurlarının Özgül Isılarının Belirlenmesi
Seher KUMCUOĞLU
,
Şebnem TAVMAN
Publication date :
2007-04-01
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Alanında Yapay Zekâ Uygulamaları
Aytül SOFU
,
Necla Demir
,
F Yeşim EKİNCİ
Publication date :
2007-04-01
Protein Esaslı Yağ İkame Maddesi Kullanımının Yağsız Yoğurdun Kalitesi Üzerine Etkisi
Fatma SEZEN
,
Celalettin KOÇAK
,
Filiz YILDIZ
Publication date :
2007-04-01
