Gemlik Çeşidi Zeytinlerden Kaliteli ve Az Tuzlu Siyah Sofralık Zeytin Üretimi Üzerinde bir Araştırma

Dilek BAŞER, Oğuz KILIÇ

Publication date : 1987-04-01

Biyokatalistlerin İmmobilizasyonu

Filiz ÖZÇELİK

Publication date : 1987-04-01

Radyoaktif Kontaminasyon ve Dekontaminasyon

Gülderen OYSUN

Publication date : 1987-04-01

Peynire İşlenecek Sütün Homojenize Edilmesi

Tümer URAZ

Publication date : 1987-04-01

Bazı Oksidan Maddeler ve Emülgatör ile Birlikte Katılan Soya Ununun Hamurun Reolojik Özellikleri Üzerine Etkisi

Recai ERCAN

Publication date : 1987-04-01

Buğday Renk Maddeleri ve Bunların Tahribatına Etkili Faktörler

Berrin KAHVECİ, Hazım ÖZKAYA

Publication date : 1987-04-01

Şeftali Yüzeyinin Hidrofob Emülsiyonla Kaplanması Suretiyle Bozulma Süresinin Geciktirilmesi

H Yıldırım ERBİL, Nezih MÜFTÜGİL

Publication date : 1987-04-01

Extruder ile Pişirme Yönteminin Gıda Bileşim Öğeleri

Nevzat ARTIK

Publication date : 1987-04-01

Dünyada ve Türkiye’de Gıda Üretimi

A Kadir HALKMAN, Nihat DEMİRKOL

Publication date : 1987-04-01

Çevre Kirlenmesi ve Ambalaj

Publication date : 1987-04-01