IAD Index of Academic Documents
  • Home Page
  • About
    • About Izmir Academy Association
    • About IAD Index
    • IAD Team
    • IAD Logos and Links
    • Policies
    • Contact
  • Submit A Journal
  • Submit A Conference
  • Submit Paper/Book
    • Submit a Preprint
    • Submit a Book
  • Contact
  • Gıda
  • Volume:23 Issue:3

Farklı Pancar Çeşitlerindeki Polifenoloksidaz Enzim Aktivitesinin Belirlenmesi

Nezire SAYGILI, Ferit LEBLEBİCİ, Hamit KÖKSEL
Publication date : 1998-06-01

Bazı Baharat Uçucu Yağlarının Çeşitli Bakterilere Karsı Antimikrobiyal Etkisi

Ahmet Hilmi ÇON, Ahmet AYAR, Hüsnü Yusuf GÖKALP
Publication date : 1998-06-01

Tütsünün Bileşimi

A Hamdi ERTAŞ
Publication date : 1998-06-01

Ekmek Mayası Suşlarının İyileştirilmesi ile İlgili Son Gelişmeler

Nuray KARAKAŞ, Merih KIVANÇ
Publication date : 1998-06-01

Bazı Gıda Maddelerine Katılan Sentetik Boyaların Miktarlarının Araştırılması

Gülderen YENTÜR, Melek YAMAN, Aysel BAYHAN
Publication date : 1998-06-01

Türkiye’de Mercimek Üretim Potansiyeli ve İşleme Teknolojisi

Yalçın COŞKUNER, Ersan KARABABA
Publication date : 1998-06-01

Hububat Bazlı Fermente Ürünler ve Fermentasyon İşleminin Sağladığı Avantajlar

Ömre HANCIOĞLU, Mehmet KARAPINAR
Publication date : 1998-06-01

Trakya Bölgesinde Üretilmiş Beyaz Peynirlerin Kalsiyum ve Fosfor Miktarları Üzerine bir Çalışma

Harun DIRAMAN, Mehmet DEMİRCİ
Publication date : 1998-06-01

Yağlı Tohumlarda Lipid Oksidasyonu: Etkili Faktörler ve Ölçüm Yöntemleri

Beraat ÖZÇELİK, Özgül EVRANUZ
Publication date : 1998-06-01

Bitkisel Yağların Gıda Dışı Yeni Kullanım Alanları

Aziz TEKİN
Publication date : 1998-06-01

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2026