IAD Index of Academic Documents
  • Home Page
  • About
    • About Izmir Academy Association
    • About IAD Index
    • IAD Team
    • IAD Logos and Links
    • Policies
    • Contact
  • Submit A Journal
  • Submit A Conference
  • Submit Paper/Book
    • Submit a Preprint
    • Submit a Book
  • Contact
  • Gıda
  • Volume:29 Issue:3

Kabuk Maserasyonunun Bornova Misketinden Elde Edilen Şıradaki Aroma Maddeleri Üzerine Etkisi

Turgut CABAROĞLU, Serkan SELLİ, Hüseyin ERTEN, Ahmet CANBAŞ
Publication date : 2004-06-01

Dut Kurusunun Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri ile Ekstraksiyon Koşullarının Belirlenmesi

Emre BAKKALBAŞI, Oktay YEMİŞ, Nevzat ARTIK
Publication date : 2004-06-01

Domat Türü Yeşil Zeytinin Tatlandırılması Üzerine bir Araştırma

İnci DURUCASU
Publication date : 2004-06-01

Pamuk Yağının Hidrojenasyonunda Reaksiyon Hızı, Seçicilik ve İzomerizasyon

Fahri YEMİŞOĞLU, Mehmet BAYAZ, Aytaç S GÜMÜŞKESEN
Publication date : 2004-06-01

Düşük Kalorili Kek Üretimi: II. Standart Yağlı Kek ile Karşılaştırma

Önder YILDIZ, İsmail Sait DOĞAN
Publication date : 2004-06-01

Mikrobiyolojik Kaynaklı Proteolitik ve Lipolitik Enzim Kullanımının Beyaz Peynirlerin Özellikleri ve Olgunlaşma Hızları Üzerine Etkileri

O Berkay KARACA, Mehmet GÜVEN
Publication date : 2004-06-01

Oksidanların ve Lipid Ekstraksiyonunun Buğday Proteinleri Üzerine Etkisinin Jel Filtrasyon Tekniği ile İncelenmesi

Hande Demiralp KARACAN, Süeda ÇELİK, Hamit KÖKSEL
Publication date : 2004-06-01

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2026