Defne (Laurus nobilis L.) Yaprak ve Meyvesinin Yağ Asitleri Bileşimi

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:21 Issue:3
Defne (Laurus nobilis L.) Yaprak ve Meyvesinin Yağ Asitleri Bileşimi

Defne (Laurus nobilis L.) Yaprak ve Meyvesinin Yağ Asitleri Bileşimi

Authors : Sait ÇELİK, Ökkeş YILMAZ

Pages : 0-0

View : 99 | Download : 11

Publication Date : 1996-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, İskenderun civarından temin edilen defne meyvesi ve defne yaprağı yağının yağ asitleri gaz kromatografisi ile analiz edildi. Analiz sonucunda yağ asitleri içinde en fazla defne yağında, palmitik insert ignore into journalissuearticles values(%20.83);, linoleik insert ignore into journalissuearticles values(%18.15); ve linolenik insert ignore into journalissuearticles values(%41.16);, defne meyvesi yağında palmitik insert ignore into journalissuearticles values(%20.83);, oleik insert ignore into journalissuearticles values(%39.17); ve linoleik insert ignore into journalissuearticles values(%19.96); asitler bulundu.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.