Çiğ Sütte Koliform Grubu Bakteri Florası Üzerinde Araştırmalar

Authors : Erol ERGÜLLÜ

Pages : 0-0

View : 38 | Download : 7

Publication Date : 1982-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Araştırmada 3 farklı mandıradan alınan 21 çiğ süt örneğinden 129 koliform grubu bakteri suşu izole edilmiş ve tanımlanmıştır. Örneklerde en fazla Ent. Aerogenes insert ignore into journalissuearticles values(%32.6); ve E. coli insert ignore into journalissuearticles values(%19.4); bulunmuştur. Klebsiella, Citrobacter ve Ent. Aerogenes ise daha düşük oranlarda belirlenmiştir.   
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL