Safran (Crocus Sativus) Yapaklarınıin Kimyasal Bileşimi ve Hayvan Yemi Olarak Değerlendirilmesi (İngilizce)

Authors : Niloofar Khoshbakht FAHİM, Somayeh Sadat Fakoor JANATİ, Javad FEİZY

Pages : 197-201

View : 35 | Download : 11

Publication Date : 2012-08-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, safran yapraklarının bileşimi ve mineral içeriği standart analitik yöntemlerle belirlenmiştir. Safran yaprağı numuneleri Torbateheydariyeh bölgesindeki safran çiftliklerinden sağlanmış ve yaprakların; metaller, protein, selüloz, yağ ve kül içeriği belirlenmiştir. Safran yapraklarında bulunan protein miktarı insert ignore into journalissuearticles values(%10.20);, yağ insert ignore into journalissuearticles values(%5.3);, kül insert ignore into journalissuearticles values(%7.00);, selüloz insert ignore into journalissuearticles values(%8.80);, sodyum insert ignore into journalissuearticles values(25.75 mg/100g);, potasyum insert ignore into journalissuearticles values(542.13 mg/100g);, kalsiyum insert ignore into journalissuearticles values(486.25 mg/100g);, bakır insert ignore into journalissuearticles values(0.87 mg/100g);, demir insert ignore into journalissuearticles values(17.99 mg/100g);, magnezyum insert ignore into journalissuearticles values(2.93 mg/100g);, çinko insert ignore into journalissuearticles values(1.80 mg/100g); ve fosfor insert ignore into journalissuearticles values(209.90 mg/100g); İran ulusal hayvan yemi standardı ile karşılaştırılmıştır. Sonuç olarak safran yapraklarının hayvan yemi olarak kullanılabileceği görülmüştür.
Keywords : Safran yaprağı, hayvan yemi, AAS

ORIGINAL ARTICLE URL