Optimum Yapay Sınır Ağı Yapısının Belirlenmesinde Kolay bir Yaklaşım (İngilizce)

Kıvanç KILIÇ, Deniz BAŞ, İsmail Hakkı BOYACI

Publication date : 2009-04-01

Kontrollü Atmosfer (KA) ve Normal Atmosfer (NA) Koşullarında Depolamanın Farklı Zamanlarda Derilen“Hayward” (Actinidia Deliciosa) Kivi Çeşidinin Kalite Değişimine Etkisi

Ayşe Tülin ÖZ, Atilla ERİŞ

Publication date : 2009-04-01

BAZI LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN FİZYOLOJİK, BİYOKİMYASAL, PLAZMİT DNA VE PROTEİN PROFİL ÖZELLİKLERİNİN İNCELENMESİ

Zehra Nur YÜKSEKDAĞ, Yavuz BEYATLI

Publication date : 2009-04-01

Sütçülük Yan Ürünlerinden Peynir Altı, Yayık Altı ve Süzme Yoğurt Suları Katkılarının Bazı Ekmek Özelliklerine Etkileri Üzerine bir Araştırma

M Kürşat DEMİR, Adem ELGÜN, M Şamil ARGUN

Publication date : 2009-04-01

Süt Endüstrisinde Sorun Yaratan Termofilik Fajlar

Esra Acar SOYKUT, Nezihe TUNAİL

Publication date : 2009-04-01

Çay İşleme Sırasında Aroma Maddelerindeki Değişim

Eda ÇALIKOGLU, Ali BAYRAK

Publication date : 2009-04-01

Süt ve Ürünlerinde CO2 Uygulamaları III: Çeşitli Süt Ürünleri

Enes DERTLİ, Nihat AKIN

Publication date : 2009-04-01

BESLENME PROFİLLERİNİN TÜKETİCİ VE GIDA ENDÜSTRİSİ ÜZERİNE ETKİLERİ

Publication date : 2009-04-01

Effects of Nutrient Profiles on Consumers and Food Industry (In English)

Publication date : 2009-04-01