Gıda Volume:24 Issue:3

Sepet Peyniri Üretimi ve Kimi Özellikleri Üzerine bir Araştırma

Özer KINIK, Erol ERGÜLLÜ, Necati AKBULUT

Publication date : 1999-06-01

Bursa’da Satışa Sunulan Çeşitli Hazır Köftelerin Hijyenik Kalitesinin Saptanması

G Ece SOYUTEMİZ

Publication date : 1999-06-01

Sığır İçyağına Karıştırılan Domuz Yağının Gaz Kromatografisi ile Saptanması

İssa JAVİDİPOUR, Aziz TEKİN, Gürol ERGİN

Publication date : 1999-06-01

Karotenoidler ve İnsan Sağlığı

Taner BAYSAL, Seda ERSUS

Publication date : 1999-06-01

Yüksek Performans Sıvı Kromatografi Yöntemi ile Şaraplarda Sorbik Asit Tayini

Yüksel DENLİ, Güleren ÖZKAN

Publication date : 1999-06-01

Üç Boyutlu Renk Ölçme Yöntemleri

Ali ÜREN

Publication date : 1999-06-01

Türkiye’de Üretilen Kimi Kırmızı Şarapların Fenolik Bileşimi

R Ertan ANLI

Publication date : 1999-06-01

Fındığın Bileşimi ve İnsan Beslenmesi Açısından Önemi

Atilla ŞİMŞEK, Rafet ASLANTAŞ

Publication date : 1999-06-01